Bryllup

Nyd Jeres bryllup. Tal med Jeres gæster. Nyd hinanden og glæd Jer over en dag, hvor alt lever op til Jeres forventninger. Vi er eksperter i bryllupper på Falkoner Palæet, og vi skræddersyer Jeres dag, så alle detaljer er i harmoni.

Alle fester planlægges ned til mindste detaljer, og vi sikrer os, at I får den dag, I drømmer om. Se forslag her.

Menu forslag

Falkoner Palæet har hermed fornøjelsen at Tilbyde ovenstående arrangement for 20-120 personer. Arrangementet starter kl. 17.00 og vil bestå af:

Velkomstdrink:     
Cava, Berberana, Gran Tradition, Brut

Forret:                      
Tapas:
– Hummerbisquet med braiseret havtaskekæbe
– Varmrøget laks med plukket salat og flager af parmesankiks
– Skovdue på underlag af foie gras og serveret med kantarelcreme

Mellemret:
Gratineret pighvar på underlag af risotto og fiskefumé med en bordure af tomatcoulis

Hvidvin:                   
Bergfeld winery, St. Helena, Chardonnay, Californien

Hovedret:                  
Kronhjort med kalv serveret med en puré af persillerod og årstidens garniture. Hertil kartofler stegt med rosmarin og timian samt rødvinsglace

Rødvin:  
Salento, Primitivo, Puglia, Italien

Desserttallerken:       
Marcel chokoladekage
Crème Brûlée
Årstidens friske bær
Vaniljeis garneret med pistagetwill

Dessertvin:               
Muscat, Baron de Farnals, Spanien

Kaffe:
Kaffe/the med sødt

Avec:
Et glas cognac, mørk rom eller likør efter ønske

Bar efter kaffe:          
Fri bar med øl, vand og vin. samt Spiritus

Pynt:
Duge, servietter, lys, isvand og blomsterdekorationer i cremet hvid og sart rosa med brombær, kallaer og roser (efter brudeparrets eget valg).

Natmad:
Oste-/pølsebord med et udvalg af franske oste, italienske og spanske pølser og friskbagt brød

Couvertpris:
Kr. 1.125,00

Der vil serveres øl og vand under spisningen til de, som ønsker dette. I bedes være opmærksomme på, at vi beregner os kr. 2.000,- pr. påbegyndt time ud over arrangementets  8 timer.