Velkommen

Kære gæst

Mit helt personlige forhold til Falkoner palæet kan beskrives med et ord: Stolthed. Jeg er stolt af, at vi konstant sørger for, at Falkoner Palæet er i bevægelse og af, at vi ikke blot lever af historien, men selv skaber historie og nye traditioner. Jeg er stolt af hele holdet foran og bag kulisserne, der er drevet af engagement og kærlighed til huset.

Vi har kun én mission, og det er at få vores gæster til at holde lige så meget af Falkoner Palæet, som vi selv gør. Derfor er vores kokke kompromisløse, når det gælder råvarerne, og selvom vores tjenerstab ikke dækker op med målestok som i gamle dage, går de aldrig på kompromis med, at alle uanset anledning skal føle sig hjertelig velkommen.

Med venlig hilsen
Johnny Lykkegaard